PH De perfecte keuken - Ananassoepje

1 20 0 5
Aantal personen:
  • 1 verse ananas
  • 1 bosje koriander
  • 2 el pijnboompitjes
  • 2 el suiker
  • 1/2 rood chilipepertje
  • vanilleijs of kokosijs
  • 1/2 dl room
  1. Snijd de ananas in kleine stukjes, doe er de fijngehakte chilipeper bij en stoom gedurende 1 minuut op 120° C.
  2. - Neem een vijzel, doe er de pijnboompitjes, de suiker, de koriander en de Alpro soya Light Cuisine in en stamp alles superfijn.
  3. - Haal de ananas uit de oven en mix hem.
  4. - Schik in een diep bord, versier met de pesto en leg er een bolletje ijs bij.
stey