Pestosaus

13 10 4 5
Aantal personen:
  • 100 g basilicumblaadjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 el pijnboompitten (eventueel geroosterd)
  • 2 el parmezaan
  • olijfolie
  • grof zeezout
  1. rooster de pijnboompitten. pel en snipper de knoflook, doe ze samen met het basilicum en wat grof zout in de blender en mix of stamp alles fijn in de vijzel. doe er dan geleidelijk aan de kaas bij, en tot slot net zoveel olijfolie ddat nodig is om een gladde pesto te verkrijgen.
cladec