Pepernootjes

48 40 4 5
Aantal personen:
  • 250 gram zelfrijzende bloem
  • 125 gram bruine suiker
  • 2 eetlepels speculooskruiden
  • 3 eetlepels melk
  • 100 gram Solo
  1. Pepernootjes zijn typische Sinterklaaskoekjes, hartig en knapperig.
  2. Verwarm de oven voor op 150┬░.
  3. Mix alle ingredi├źnten tot een coherent deeg.
  4. Kneed het deeg stevig en lang genoeg.
  5. Rol het deeg in een 60-tal balletjes van ongeveer 1,5 cm diameter en leg ze op de bakplaat.
  6. Laat ze 20 min in de oven zitten.
  7. Laat een kwartier afkoelen.
Moefl