Penne met gebakken boschampignons en truffelolie

440 15 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • Solo Vloeibaar
  • 200 g champignons de Paris
  • 300 g Cantharellen (eierzwammen)
  • 1 teentje look
  • 1 sjalot
  • 350 g penne
  • peper en zout
  • truffelolie
  • 1 takje verse tijm
  • 1 bussel peterselie
  • geraspte parmezaan
  1. Snij de champignons in stukken en bak ze aan in wat Solo Vloeibaar, samen met wat fijngesnipperde look en sjalot.
  2. Kook de pasta beetgaar.
  3. Kruid met peper, zout en truffelolie.
  4. Meng de pasta met de gebakken champignons, de tijmblaadjes en de gehakte peterselie.
Solo