penne met broccoli

3 30 0 5
Aantal personen:
  • 500 GR PENNE
  • 500 GR gemengd gehakt
  • 500 GR broccoli
  • 2 grote fijngesnipperde uien
  • 250 GR champignons in plakjes
  • olijfolie
  • 100 gr geraspte kaas
  • peper en zout
  1. verwarm de oven voor op 180°C. Blancheer de broccoliroosjes beetgaar in gezouten water. Laat ze schrikken in koud water en uitlekken in een vergiet. Bak het gehakt rul in een beetje olijfolie. Doe er de uien en de champignons bij . Roerbak 2 minuten. breng op smaak met Italiaanse kruiden, peper en zout. Vermeng met de broccoliroosjes en hou warm op een zacht vuur. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet ze af en meng ze meteen met het gehakt en de groenten. Serveer met de kaas
NelekeP