Penne met Arabiatasaus

5 45 0 5
Aantal personen:
  • 300 g pasta (penne)
  • olijfolie
  • 400 g gezouten of gerookt spek
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook (geperst)
  1. Snij het spek in kleine blokjes van 1 cm.
  2. Bak het spek aan in een pan, in fijne stukjes gesneden ui erbij doen en look uitpersen, daarna champignons.
  3. Tomaten ook in stukjes snijden en erbij doen, tomatenpuree, peper en zout toevoegen.
  4. Dan half uurtje laten sudderen.
  5. Tijdens sudderen wat water bijvoegen om aanbranden te voorkomen.
  6. Een beetje zure room toevoegen.
  7. Dien op met pasta / penne en bestrooi met wat peterselie.
  8. Eet smakelijk.
Roland2303