Pastinaakstoemp met spekjes

34 15 4 5
Aantal personen:
  • 600 gram pastinaak
  • 800 gram bloemige aardappelen
  • 1 dl melk
  • 1 liter groentenbouillion ( één blokje)
  • 150 gram gezouten spekblokjes
  • peper-zout-muskaat
  1. Shil de aardappelen en de pastinaken, kook ze samen gaar in de groentenbouillion, giet af en pureer ze.Bak de spekjes in een pan met anti-aanbakbodem krokant, meng de spekjes met het braadvet onder de puree, kruid met peper, zout en muskaat.
  2. Deze puree is lekker met om het even welk vlees en groenten,
Monique_14