Pastinaaksoep

5 45 0 5
Aantal personen:
  • 1 ui
  • 1 kl vetstof
  • 2 pastinaken
  • 2 aardappelen
  • 1,5 l gevogeltebouillon
  • peper en zout
  • nootmuskaat
  • broodkorstjes
  • gehakte kervel
  1. Fruit 1 gesnipperde ui glazig in de vetstof. Doe er de grofgesneden pastinaak en aardappelen bij. Stoof even mee en overgiet met de gevogeltefond. Laat 30 minuten zacht koken onder deksel. Mix en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Serveer met de korstjes en de kervel.
stey