pastinaakpuree:

68 20 3 5
Aantal personen:
  • 6 aardappelen
  • 4 pastinaakwortels
  • 1 dl room
  • peper, zout, muskaatnoot
  1. - schil de aardappelen en was grondig
  2. - zet ze op in zout water en laat gaar koken
  3. - giet af en laat opdrogen
  4. - schil ondertussen de pastinaken en snij in stukjes
  5. - kook in licht gezouten water tot ze gaar zijn
  6. - voeg de aardappelen en pastinaak bij elkaar en plet tot puree
  7. - kruid bij met peper en zout en eventueel wat muskaatnoot
  8. - voeg de room toe en roer tot romige puree
madelon