Pasta schotel met scampi en broccoli

1 0 0 5
Aantal personen:
  • 250 gr pasta
  • 22 st scampi
  • 10 lapjes zwarte woud ham
  • 1 stronk broccoli
  • 200 ml room
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ui
  • 100 gr gemalen kaas
  1. •Pel de scampi en verwijder het darmkanaal
  2. •Snij de broccoli in stukjes en kook hem beetgaar in gezouten water
  3. •Verfris hem direct onder koud water om de mooie kleur te behouden
  4. •Verhit in een pan een beetje olie
  5. •Stoof zachtjes de fijne look en de fijn gesneden ui aan
  6. •Voeg de scampi toe
  7. •Voeg fijne reepjes zwarte woud ham toe en stoof dit goed aan
  8. •Voeg de room toe en breng op smaak met peper en zout
  9. •Kook de pasta gaar
  10. •Meng de broccoli, scampi en pasta onder elkaar
  11. •Doe alles in een ovenschaal, breng terug op smaak met peper en zout
  12. •Strooi er gemalen kaas over en laat even grillen in de oven
Dédé