Pasta met sjalotten, salami en kappertjes

86 20 0 5
Aantal personen:
  • 200 gr Droge worst
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 bokaal sjalotten
  • 3 el kappertjes
  • 2,5 dl light room
  • 4 el bladpeterselie
  • 6 lente uitjes
  • 400 gr pasta
  1. Bak de stukjes droge worst zacht in Solo vloeibaar, tot ze zelf Solo beginnen los te laten. Voeg dan de knoflook toe en laat even meebakken. Snij de sjalotten in kwartjes en voeg ze samen met de kappertjes toe. Overgiet met de lichte room en breng op smaak met peper en zout. Laat eventjes inkoken. Kook de pasta gaar en giet ze af. Meng de pasta met de saus en bestrooi met de peterselie en de lente-uitjes. Werk af met versgeraspte parmezaan.
Brigitte Lahey