Pasta met kruidige limoensaus

3 30 0 5
Aantal personen:
  • 500 g spaghetti
  • 2 bosjes peterselie
  • 4 takjes marjolein
  • 3 el olijfolie
  • 30 g hazelnoten
  • 1,5 dl groentebouillon
  • 1,5 dl room
  • zeste en sap van 1 limoen
  • peper
  • zout
  • parmezaan
  1. Kook de spaghetti beetgaar in gezouten water. Mix de kruiden, de olijfolie, de hazelnoten, de room en de limoenzeste fijn in de blender. Leng aan met de groentebouillon tot de gewenste dikte. Kruid met peper, zout en enkele druppels limoensap naar smaak. Meng de spaghetti met de kruidenmix. Schik de pasta in kommen en werk af met schilfers parmezaan.
bolleke1970