Pasta met ham en erwtjes in roomsaus

17 20 3 5
Aantal personen:
  • 200 gr farfalle of andere korte pasta
  • 150 ml kookroom
  • 200 gr (diepvries )kleine tuinerwtjes
  • 150 gr gekookte ham van goede kwaliteit in blokjes
  • 2 el parmezaanse kaas geraspt
  • 1 bouillonblok
  • 1 middelgrote ui gesnipperd
  • 1 teen knoflook geperst
  • 1 el olijfolie
  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim, kokend water, waaraan een bouillonblokje naar keuze is toegevoegd. Voeg na 5 minuten de erwtjes toe.
  2. Laat de pasta en de erwtjes uitlekken. Zet de droge pan terug op het vuur en voeg de eetlepel olijfolie toe en smoor de gesnipperde ui met de knoflook . Voeg dan de room, de ham en de Parmezaanse kaas toe en laat deze saus goed warm worden. Voeg de pasta en de erwtjes bij de saus in de pan en meng alles goed.
  3. Serveer eventueel met wat groene salade.
  4. Ook lekker met een 1/2 kuipje boursin knoflook en fijne kruiden en een scheutje kookroom .
Love to Cook