PASTA MET FINETTES, BACON EN CHILI

1 45 0 5
Aantal personen:
  • 500 g pasta
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 rode chilipeper, zaadjes verwijderd en fijngehakt
  • 1 groene chilipeper, zaadjes verwijderd en fijngehakt
  • 300 GR FINETTES
  • 6 plakjes bacon in stukjes gesneden
  • 175 g mascarpone
  • peper en zout
  • Parmezaankrullen en enkele basilicumblaadjes (facultatief)
  1. Kook de pasta beetgaar in gezouten water en giet af.
  2. Verhit olijfolie in de wok en bak hierin de Finettes, bacon en chilipeper.
  3. Doe dit bij de pasta en meng goed. Roer er dan de mascarpone onder. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Serveer met eventueel met wat geschaafde parmezaankaas en basilicum.
NelekeP