Pasta met champignons en rucola

1 20 0 5
Aantal personen:
  • 400 gram champignons
  • 400 gram pasta
  • 2 eetlepels olie
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 ml witte wijn
  • 200 ml creme fraiche
  • 75 gram rucola
  1. Snijd de champignons in vieren.
  2. Kook de pasta.
  3. Verhit de olie en fruit hierin de ui en knoflook 2-3 minuten.
  4. Voeg de champignons toe en bak ze 3-4 minuten mee.
  5. Blus af met de witte wijn en roer de crème fraîche erdoor.
  6. Verwarm zonder te koken.
  7. Schep de rucola en pasta door de champignonsaus.
Marloes2004