PASTA CARBONARA

42 20 4 5
Aantal personen:
  • 500 gr pasta
  • 2 uien
  • 400 gr spek
  • 1/4 liter alpro soya cuisine
  • zout, peper, nootmuskaat
  • solo
  1. Kook water voor de pasta.
  2. Voeg zout toe aan het kokende water en kook de pasta beetgaar.
  3. Smelt een beetje solo in de pan en voeg het spek en de fijngesneden ui eraan toe.
  4. Kruid dit met peper en zout en bak het mooi goudgeel aan.
  5. Blus alles met de room en laat het vervolgens opkoken.
  6. Voeg er een beetje nootmuskaat aan toe en zet het vuur heel laag.
  7. Doe de pasta in de pan, verdeel de saus goed over de pasta en laat 1 minuut meegaren.
  8. Serveer de pasta in een diep bord met in het midden het eigeel in het eierdopje.
Roel M