Pasta al limone

5 30 0 5
Aantal personen:
  • 400 g pasta
  • zeste en sap van 1 citroen
  • 2 dl room
  • 1 eierdooier
  • 50 g parmezaan
  • peper
  • zout
  1. Meng de room, de zeste en het citroensap in een ruime kom. Klop de eierdooier erdoor en kruid met peper en zout. Kook de pasta beetgaar in ruim water met zout. Schep de pasta uit het water en meng ze meteen door de room. Verdeel de pasta over warme borden en giet er de saus rond. Strooi er de geraspte parmezaan over en serveer meteen.
bolleke1970