Parelhoenfilets met kersen

25 30 0 5
Aantal personen:
  • 4 parelhoenfilets
  • 100 gr boter
  • 250 gr ingedikte kersen op sap
  • bruine vleessaus
  • 2 klontjes suiker of 2 lepels rode bessenconfituur
  1. Parelhoen aanbraden, kruiden met peper en zout, gaar bakken, vlees uit de pan nemen en warm houden, braadvocht deglaceren met bruine vleessaus, 2 klontjes suiker of 2 lepels rode bessenconfituur bijvoegen.
  2. Opdienen met kroketjes
doreen_1