Paprikasoep

20 55 4 5
Aantal personen:
  • 1 ui
  • 1 groene paprika
  • 3 rode paprika's
  • 1.5 l water
  • 2 blokjes rundsbouillon
  • 1 tomaat
  • peper
  • zout
  • eventueel room
  1. Geen snelkookpan gebruiken i
  2. Hak de ui fijn.
  3. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten uit de paprika's en snij ze in dunne reepjes.
  4. Fruit de ui in boter, daarna de paprikareepjes erbij doen en laten fruiten.
  5. Voeg het water en de bouillonblokjes toe en laat 25 minuten koken (stand 12 en 7)
  6. Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.
  7. Indien gewenst room toevoegen.
Brigitte H