Paprika's met gehaktvulling

29 60 3 5
Aantal personen:
  • 350 gr gehakt
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 8 rode paprika's
  • 1 kl Provençaalse kruidenpasta
  • 2 teentjes knoflook
  • 250 gr rijst
  • peper&zout (pezo)
  1. Verwarm de over voor op 225┬░.
  2. Was de paprika's, snij er een hoedje af en lepel de zaadlijsten uit. Bereid het gehakt met pezo naar smaak. Giet de tomatenblokjes in een ovenschotel en roer er de Proven├žaalse kruidenpasta onder, de lookteentjes pletten en er ook bijdoen.
  3. Vul de paprika's met het gehakt en schik ze in dezelfde ovenschotel. Desgewenst kan je er wat kaas over strooien. Laat ze in de voorverwarmde oven gedurende een half uur bakken. Serveren met de gekookte rijst.
Victor S.