Papillotte van Zalm

29 40 4 5
Aantal personen:
  • 4 stukjes zalm
  • 1 ajuin in ringen gesneden
  • 4 el olijfolie
  • 4 schijfjes citroen
  • verse dille (gehakt)
  • peper&zout
  • aluminiumfolie of een BBQbag
  1. Schik de zalm op 4 stukken zilverpapier of in 4 BBQbags. Doe er wat uiringetjes, wat dille en peper en zout over. Leg een schijfje citroen op de vis. Overgiet met 1 el olijfolie. Vouw het zilverpapier dicht en leg gedurende 20 minuten op de BBQ.
  2. Eventueel een klein scheutje droge witte wijn toevoegen.
  3. Opdienen met een fris salaatje en koude pasta.
Victor S.