Panna cotta van groentjes

6 60 0 5
Aantal personen:
  • 1 wit prei
  • 1 wortel
  • 1/2 courgette
  • 1/2 rode paprika
  • 1 tomaat
  • 1/2 citroen
  • 2 gelatineblaadjes
  • chilipeper
  1. Ontvel en ontpit de tomaat.
  2. Snijd alle groentjes fijn.
  3. Snijd een chilipeper fijn naar eigen smaak.
  4. Doe de Alpro soya Light Cuisine in een pot en voeg de groenten eraan toe.
  5. Kruid goed met peper en zout.
  6. Kook alles 3 minuten en voeg het citroensap toe.
  7. Week de gelatineblaadjes in lauw water, knijp ze uit en voeg ze toe aan het mengsel.
  8. Roer door het roommengsel.
  9. Zet de panna cotta 1 nacht in de koelkast.
Alpha