Pakketjes van geitenkaas, spek en uienconfijt met balsamicocrème

0 27 0 5
Aantal personen:
  • 1 vel bladerdeeg
  • 4 koffielepels uienconfituur
  • 4 eetlepels geitenkaas
  • 8 sneetjes ontbijtspek (dun geneden)
  • peper
  • 1 ei
  • sla
  • 2 in blokjes gesneden tomaten (kan ook meer, dat is naar keuze)
  • balsamicocrème
  1. ontrol het vel bladerdeeg en maak er 4 gelijke vierkanten van
  2. Bestrijk elk vierkant met 1 eetlepel geitenkaas (mag goed gevuld zijn)
  3. Leg bovenop de geitenkaas 2 sneetjes ontbijtspek (doe het ontbijtspek in stukjes, eet makkelijker)
  4. Doe er vervolgens per vierkantje 1 koffielepel uienconfituur op en kruid met peper
  5. Vouw elke vierkantje toe en bestrijk met het geel van het ei
  6. Zet dit 12-15 minuten in de oven op 200°
  7. Versier elke bord met sla en strooi hierover rijkelijk de tomatenblokjes
  8. Leg in het midden het geitenkaaspakketjes en werk af met de balsamicocrème
Monsterbaby