Ovenschoteltje van zeevruchten met champignons

88 40 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 500 g diepgevroren zeevruchtenmengeling
  • 150 g champignons
  • 25 g Maïzena
  • 60 g Solo
  • 10 cl halfvolle melk
  • takjes platte peterselie
  • 1 citroen
  • zout, peper
  1. Laat de grill van de oven voorverwarmen.
  2. Reinig de champignons, snij ze in schijfjes en besprenkel ze met citroensap. Stoof ze op een matig vuur in 20 g margarine. Zet opzij.
  3. Laat in dezelfde pan 20 g margarine smelten en stoof hierin de zeevruchten. Meng ze vervolgens onder de champignons.
  4. Giet het kookvocht in een kookpan en voeg 20 g margarine en de maïzena toe die in twee eetlepels lauw water werd opgelost. Breng op smaak met peper en zout. Breng aan de kook en voeg melk toe om de juiste consistentie te bekomen.
  5. Verdeel de zeevruchten en de champignons over 4 ovenschoteltjes, giet er de saus over en zet 5 à 6 minuten onder de grill.
  6. Bestrooi met vers gehakte platte peterselie en dien op.
Solo