Ovenschotel witlof-gehakt puree

7 60 3 5
Aantal personen:
  • 700 gr aardappelen
  • 1 klontje boter
  • 1 ei
  • peper, zout , nootmuskaat
  • 1 kilo witlof
  • 1 citroen
  • 1 klontje boter
  • 1 pakje gerookte spekblokjes
  • 400 gr gemengd gehakt
  • 1 klontje boter
  • 1 liter bechamelsaus
  • 200 gr gemalen kaas
  1. schil aardappelen, breng aan de kook, 20 minuten koken en afgieten, puree maken met klontje boter en een ei.
  2. witlof in stukken snijden, 5 minuten koken in water met citroensap. Intussen gerookt spek bakken in klontje boter.
  3. gehaktballetjes maken en gaar bakken.
  4. ovenschotel invetten, puree aan 1 kant, witlof met gerookt spek in het midden, gehaktballen aan andere kant, bechamelsaus over witlof en gehaktballen gieten, bestrooien met kaas.
  5. 30 minuten bakken in oven op 200 °
kookaholic