Ovenschotel van aardappelen, gehakt en tomaat

3 40 3 5
Aantal personen:
  • 10 middelgrote bloemige aardappelen
  • 4 tomaten
  • 150 g geraspte kaas
  • 600 g gemengd gehakt (varken-rund)
  • 1 ei
  • 10 cl room
  • 30 GR BOTER
  • peper, zout, muskaatnoot
  1. Verwarm de oven voor op 220°C. Gaar de geschilde aardappelen in gezouten water. Pureer ze samen met het ei, de room en de boter. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
  2. Bak het gehakt rul in een antikleefpan. Kruid met peper en zout. • Verdeel het gehakt over de ovenschaal en leg er een laag puree bovenop. Snijd de tomaten in 4 partjes en leg die op de puree. Werk af met de geraspte kaas. Zet de ovenschaal gedurende 5 minuten in de oven tot de kaas goudbruin kleurt.
NelekeP