Ovenschotel met escargots en kruiden

234 10 3 5
Aantal personen:
  • 1 bokaal escargots (24 stuks)
  • 15 g Solo Vloeibaar
  • 2 dl light room
  • 1 sjalot
  • 1 el eetleptomatenpuree
  • 1 dl witte wijn
  • 1 el eetleppijnboompitten
  • 50 g ontpitte zwarte olijven
  • peper en zout
  • gehakte peterselie
  1. Hak de sjalot fijn en bak die in de Solo Vloeibaar.
  2. Voeg de tomatenpuree toe, laat even bakken en blus met de witte wijn.
  3. Laat alles inkoken en voeg de light room toe.
  4. Voeg de escargots, de pijnboompitten en de zwarte olijven toe.
  5. Laat enkele minuten sudderen tot de gewenste dikte.
  6. Kruid met peper en zout en versier met peterselie.
Solo