Oranje groentensoep

4 45 2 5
Aantal personen:
  • 2 venkelknollen
  • 1/2 paprika naar keuze (rood, groen,...)
  • 4 wortels
  • 2 tomaten
  • 1/2 komkommer
  • 1 ajuin
  • 2 aardappeltjes
  • 50 gram Solo Braadboter
  • 2 liter water
  • 2 blokjes kippenbouillon
  • 2 blokjes groentenbouillon
  • Peper en zout
  • Peterselie, tijm, ... naar smaak
  1. Spoel de groentjes en snij ze fijn.
  2. Neem een grote pot en laat de boter smelten.
  3. Wanneer de boter gesmolten is, laat je de groentjes heel even fruiten.
  4. Vervolgens doe je er het water met de bouillonblokjes bij en breng alles aan de kook.
  5. Voeg kruiden bij naar wens.
  6. Laat alles 30 minuutjes koken.
  7. Haal de pot van het vuur en laat even afkoelen
  8. Mix alles fijn.
LienVC