Oosterse varkensfinettes met gebakken noedels

17 25 0 5
Aantal personen:
  • 600 GR varkensfinettes
  • 250 gr sojascheuten
  • 8 lenteuitjes
  • 2 rode paprika's
  • 250 Gr noedels
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels arachideolie
  • 1 koffielepel suiker
  • peper en zout
  1. Voorbereiding
  2. Snij het groene gedeelte van de lente-uitjes in stukken van 4CM lang. versnipper het witte gedeelte.
  3. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika's en snij het vruchtvlees in lange repen.
  4. Laat de noedels 10 minuten weken in heet water en giet af.
  5. Bereiding 10 minuten
  6. Verhit de arachideolie in de wok en roerbak de finettes en het wit van de lenteuitjes 3 minuten. Kruid met peper en zout.
  7. Voeg de paprikareepjes toe en roerbak nog eens 3 minuten
  8. Doe de uitgelekte noedels en de sojascheuten erbij. Roerbak 2 minuten.
  9. Voeg het groen van de lente-uitjes, de sojasaus en de suiker toe. Kruid naar smaak bij met peper. Meng goed en laat nog 1 minuut doorwarmen.
NelekeP