oosterse gehaktballetjes

17 30 4 5
Aantal personen:
  • 1 kg gemengd gehakt en 1 ei en 2 appels granny smith geschild en geraspt
  • 1 in ringetjes gesneden lenteui en 1 in reepjes
  • 2 teentjes look en 1 stukje gember van 4 cm geraspt, rasp van 1 limoen en 4 eetl gehakte koriander
  • 2 eetl vissaus en 2 dl rundsbouillon met 4 eetl htaise zoete chilisaus
  • 250 gr glasnoedels en wat boter of olie
  1. meng in grote kom gehakt met ei, geraspte appels, lenteui, look en gember
  2. voeg de limoenraspen koriander en vissaus toe
  3. vorm met natte handen kleine balletjes en bak rondom bruin
  4. blus het aanbaksel met de bouillon en chilisaus en laat eventjes inkoken
  5. leg de balletjes terug in de pan en laat eventjes doorwarmen in je saus
  6. server meteen met glasnoedels of eventueel met rijst of puree
hildeke3105