oosters soepje

1 45 0 5
Aantal personen:
  • 150 gram wortelen
  • 100 gram champignons
  • 2 uien
  • halve gember
  • 1 wit van prei
  • 1 kl currypoeder
  • 60 gram mie
  • 2 el water
  • 2 magere kippenbouillon
  • 2 magere groentenbouillon
  1. versnij de wortelen, prei en uien. De soep wordt niet gemixt. Snij de groenten in juliennestaafjes. Stoof deze aan in olijfolie. versnij de champignons en stoof deze mee aan
  2. voeg currypoeder toe. Meng goed. Bevochtig het geheel met water en voeg de bouillons toe. Laat 15 minuten zachtjes koken
  3. Voeg de mie toe en laat 1 minuut verder koken
  4. snij de gember in dunne staafjes en voeg toe
NelekeP