Oost-indische-kerssoep

2 30 3 5
Aantal personen:
  • 1 ui
  • 1 mespunt solo
  • 2 wortelen
  • 100 gr knolselder
  • 30 oranje oostindische kers bloemetjes
  • 3 blokjes bouillon(kip of groenten)
  • 1,5 liter water
  • 2 eetlepels tapioca of vermicelli
  1. Ui in grove stukken snijden en aanstoven in beetje solo.
  2. Wortel en selder ook in grove stukken toevoegen, even meestoven. water uit waterkoker toevoegen. bouillonblokjes toevoegen, bloemetjes toevoegen. 20 minuten laten koken
  3. Mixen, tapioca of vermicelli toevoegen. afkruiden met peper.
  4. Serveren, ter versiering kan je enkele blaadjes los trekken en op de soep leggen of heel bloemetje op de kant van het bord.
kookaholic