Oma's witloof met hesp

22 45 3 5
Aantal personen:
  • 4 witloof
  • 4 schellen gerookte ham (ontvet)
  • 1,5 liter melk
  • 200 gram gruyère kaas
  • 50 gram bloem
  • kruidnoot (notmay)
  • peper & zout
  1. *Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en roer.
  2. *Voeg de melk toe en kook tot een gebonden saus.
  3. *Neem de pot van het vuur, voeg 100gr. kaas toe en roer goed.
  4. *Giet de saus over de met hesp omringde witloven.
  5. *Meng het paneermeel met de overige kaas en strooi boven de saus.
  6. *Leg stukjes boter hier en daar over de schotel.
  7. *Zet 5 à 10min. in een voorverwarmde oven van 200°C
Sophie P.