Olijventapenade

20 15 Lage moeilijkheid 5 5
Aantal personen:
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 ansjovisfilets
  • 5 zongedroogde tomaten op olie (pot)
  • 250 g groene olijven
  • 3 takjes basilicum
  • 1 dl extra vergine olijfolie Bertolli
  1. Pel de knoflook. Laat de ansjovis en tomaten uitlekken.
  2. Hak de olijven met de knoflook, basilicumblaadjes, ansjovis en tomaten in de keukenrobot fijn. Voeg langzaam de olijfolie toe, zodat je een smeuïge tapenade krijgt. Breng op smaak met peper.
  3. Serveer de tapenade met brood.
Solo