Necatarinelasagne met vanille ijs

0 30 0 5
Aantal personen:
  • 4 rijpe nectarines
  • 200 gram slagroom
  • 50 gram bloemsuiker
  • 4 bolletjes vanille ijs
  • rode vruchten (frambozen, aardbeien of rode bessen)
  1. Was de nectarines, snijd ze in de breedte in twee, ontpit ze en snijd de twee uiteinden eraf. Snijd beide helften in schijfjes, waarbij je de vorm van de vrucht behoudt.
  2. Klop de room op met suiker. Op elk bord maak je de nectarine terug heel met slagroom tussen elk schijfje. Koel bewaren.
  3. Net voor het opdienen leg je een bolletje vanille ijs naast elke nectarine en versier je de borden met rode vruchten.
Pascal Claessens