Nasi Goreng

10 45 0 5
Aantal personen:
  • 350 g thaïse rijst
  • 1 ui
  • 1 pijpajuintje
  • 1 teentje look
  • 50 g kipfilet
  • 50 g biefstuk
  • 50 g varkensfilet
  • 1 plak gerookte ham
  • peper
  • zout
  • boter
  • 2 eieren
  • 1 el sesamolie
  • 1 el sambal oelek
  • 1 el ketjap manis
  • 100 g cashewnoten
  1. Kook de rijst beetgaar. Snij alle vlees in fijne reepjes. Klop de eieren met wat peper en zout en bak een omelet in wat boter. Snij ze in reepjes. Verhit de sesamolie in de wok, fruit de gesnipperde ui glazig en voeg er de look bij. Giet de vleesreepjes (zonder de ham) erbij en roerbak 5 min. Kruid met de sambal oelek, de ketjap, wat zout en peper. Maak de rijst los met een vork en stort ze in de wok. Roerbak verder tot alles mooi goudgeel kleurt. Haal de wok van het vuur en roer de reepjes ham en omelet door de nasi. Garneer met de fijngesneden pijpajuin en de cashewnoten.
bolleke1970
Meer inspiratie

RijstHoofdgerechtZomer