Mosterdsaus

14 15 5 5
Aantal personen:
  • 250 ml culinaire room (snel bindend)
  • graanmosterd
  • 1/2 blokje groentebouillon
  • 150 ml witte wijn
  1. Lekker bij kalkoen of varkensgebraad of witte vis.
  2. Bak het vlees of de vis en haal het uit de pan (houd warm in aluminiumfolie).
  3. Blus de bakresten met de witte wijn.
  4. Voeg 1/2 bouillonblokje toe.
  5. Breng aan de kook en voeg de room toe.
  6. Laat het vocht uitkoken tot de saus gaat inbinen.
  7. Voeg mosterd toe naar smaak.
Jordi2