Mosselen Natuur

14 15 0 5
Aantal personen:
  • 2 kg mosselen
  • 50 cl water
  • 2 spaanse ajuinen (in ringetjes)
  • 2 stengels prei (in stukjes)
  • 4 stengels selder (in stukjes)
  • peper
  • olijfolie
  1. Spoel de mosselen een keer of 3 in koud water.
  2. Neem 2 mosselpotten en fruit in elke pot de groenten aan in wat olijfolie.
  3. Blus met 25 cl water per pot.
  4. Voeg 1 Kg mosselen toe in elke pot en zet alles wat door elkaar.
  5. Kruiden met veel peper.
  6. Breng aan de kook en laat met afgesloten deksel een minuutje of 6 pruttelen.
  7. Opdienen in de mosselpot.
Debbie J.