Mosselen met venkel

2 40 0 5
Aantal personen:
  • 4 kg mosselen
  • 2 venkelknollen
  • 2 rode pepertjes
  • 1 teentje look
  • peper
  • 4 el gesnipperde peterselie
  • olijfolie
  • 1 dl pastis
  1. Snij de venkel en de pepertjes grof en snipper de look. Stoof alles in wat olijfolie tot de venkel beetgaar is. Voeg de gewassen mosselen toe en laat ze op hoog vuur opengaan. Giet de pastis over de mosselen en breng op smaak met peterselie en peper.
bolleke1970