Mosselen met camembertsaus en spek

2 0 0 5
Aantal personen:
  • 3 kg mosselen
  • 200 gr gerookte spekblokjes
  • 250 ml room
  • 250 ml melk
  • ui, selder, prei
  • look
  • 3 glazen witte wijn
  1. Bak de spekblokjes aan
  2. Snij de camembert in stukjes
  3. Warm de room op
  4. Voeg de camembert toe en laat smelten (niet meer laten koken)
  5. voeg melk toe tot de gewenste dikte van de saus
  6. Werk af met wat look
  7. Was en snij de mosselgroentjes
  8. Stoof aan in wat boter
  9. Voeg de wijn toe
  10. Voeg de mosselen toe
  11. Stoof de mosselen
  12. Serveer met saus onderaan in bord of saus apart serveren
kruidenspookje