mosselen marinières met spekjes

214 15 3 5
Aantal personen:
  • 200 gram gerookte spekjes
  • 3 kg mosselen
  • 2 glazen witte wijn
  • peper
  • peterselie
  • 20 cl creme fraiche
  • 1 ui
  • 1 rode paprike
  1. Was de mosselen.
  2. Fruit de spekjes.
  3. Voeg de gesneden ui en de gesneden paprika toe.
  4. Voeg daarna de witte wijn en de crème fraîche toe.
  5. Laat dit enkele minuten pruttelen.
  6. Voeg daarna de mosselen toe.
  7. Laat dit eventjes staan zodat de mosselen open kunnen gaan.
  8. Serveer met patat.
Maaike Siteur