Monchou taart

2 30 4 5
Aantal personen:
  • 250 g Monchoukaas of mascarpone
  • 50 g boter
  • 1 pakje bastogne koekjes
  • 1 blik kersen taartvulling
  • 1 st gelatine blaadje
  • 250 g room
  • 50 g bloemsuiker
  1. Dit recept kun je gemakkelijk een dag op voorhand maken.
  2. Neem een springvorm en bekleed deze met bakpapier
  3. Laat de boter smelten en verkruimel hierin de bastogne koekjes. Maak hiervan de bodem in de springvorm, goed aanduwen met een vork. (Laat het eventueel een nachtje in de koelkast staan)
  4. Klop de room op met de suiker en meng hieronder de Monchou kaas (mascarpone kan ook).
  5. Laat een gelatine blaadje weken en voeg dit toe.
  6. Schep het mengsel voorzichtig in de springvorm en laat opstijven in de koelkast.
  7. Een halfuurtje voor het serveren, schep je de kersen taartvulling erop en zet de taart terug in de koelkast.
  8. Haal de taart voorzichtig uit de springvorm met behulp van het bakpapier.
Lola's kitchen