minihamburgers met prei

4 30 4 5
Aantal personen:
  • 500 GR Gehakt rund en varken
  • 2 Stengels prei
  • 1 ui
  • 1 ei
  • 2 EL paneermeel
  • 2 EL olijfolie
  • kerriepoeder
  • peper en zout
  1. voorbereiding
  2. verwijder het groen van de prei en snij het preiwit in fijne reepjes.
  3. Snipper de ui heel fijn.
  4. Kruid het vlees met peper en zout en meng met de fijngesnipperde ui, het paneermeel en het ei. Maak er 6 minihamburgers van.
  5. Bereiding 15 minuten
  6. bak de hamburgers in 2EL olijfolie, 4 minuten aan elke kant. Haal ze uit de pan en hou warm.
  7. Doe de fijngesnipperde prei in dezelfde pan. Voeg enkele eetlepels water toe en laat 4 minuten stoven. Kruid met peper, zout en kerriepoeder.
  8. afwerking
  9. serveer de hamburgers met de gestoofde prei. geef er melk of keizerbroodjes bij.
NelekeP