mini worstenbroodjes

20 35 4 5
Aantal personen:
  • 500 GR gehakt
  • 1 UI
  • 3 sneetjes witbrood zonder korst
  • 1 EL tomatenpuree
  • 10 vierkante vellen bladerdeeg
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels gehakte bladpeterselie
  • 1 eetlepel olie
  • 1 theelepel provencaalse kruiden
  • 2 eetlepels sesamzaadjes
  1. Snipper de ui en bak hem glazig in olie. Dompel de sneetjes brood onder in koud water en knijp ze goud uit. Meng de ui met het brood, het gehakt, de tomatenpuree, de kruiden en de peterselie. Snij de velletjes bladerdeeg in Leg op elk stukje wat gehakt en rol tot een worstenbroodje. Las de naden met losgeklopt ei.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C. Schik de worstenbroodjes op een vel bakpapier. Bestrijk ze met losgeklopt ei en strooi er de sesamzaadjes over. Zet ongeveer 15 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
NelekeP