Mini tatintaartjes met peren en nootjes

1 65 0 5
Aantal personen:
  • 4 peren
  • 50 g hazelnoten
  • 100 g suiker
  • 35 g lichtgezouten boter
  • 1 portie zanddeeg
  • zachte boter voor de bakvormpjes
  1. Beboter 4 taartvormpjes. Schil de peren en snij in stukken. Verkruimel de hazelnoten. Doe de suiker in een pan, voeg er de boter aan toe en laat zachtjes koken tot je een amberkleurige karamel bekomt. Doe er de peren bij en bak onder voortdurend roeren. Bestrooi met de noten en verdeel de bereiding over de vormen.
  2. Snij 4 schijfjes uit het deeg van dezelfde grootte als de bakvormpjes. Leg ze bovenop het fruit en druk de randen aan tussen de bakvorm en de bereiding.
  3. Bak 30 min. in een voorverwarmde oven op 180°C. Haal de taartjes uit de oven, laat 5 min. rusten en haal ze uit de vormen.
stey