MIDDAGMAAL TONGROLLETJES

3 40 5 5
Aantal personen:
  • 6 TONGFILETS
  • 1/2 SAP CITROEN
  • 125 GR CHAMPIGNONS
  • 1 SJALOT
  • 150 ML DROGE WITTE WIJN
  • 150 ML VISFOND
  • 100 ML ROOM
  • 50 GR GEPELDE GARNALEN
  • 1 EETLEPEL GEHAKTE BIESLOOK
  • 1/2 EETLEPEL BOTER
  • 1/2 EETLEPEL BLOEM
  • 1 SNUIFJE PEPER EN ZOUT
  1. SNIJ DE CHAMPIGNONS IN PLAKJES . HALVEER DE CITROEN EN PERS HEM UIT . FRUIT DE CHAMPIGNONS AAN MET HET CITROENSAP , KRUID AF MET PEPER EN ZOUT . FRUIT DE SJALOT AAN EN BESTROOI MET BLOEM . BLUS MET VISFOND EN WITTE WIJN EN ROER GOED OM . LAAT VIJF MINUTEN STOVEN VOEG ROOM TOE EN LAAT ENKELE MINUTEN INDIKKEN . ZEEF DE SAUS EN BRENG OP SMAAK MET PEPER EN ZOUT . KRUID DE TONGFILETS AAN DE BINNENZIJDE ( GRIJZE KANT ) ROL ZE OP EN STOOM ZE 8 TAL MINUTEN GAAR . WERK AF MET PUREE.
Izegem 54