Meloenmousse.Deze heerlijke mousse kan met elke fruitsoort worden gemaakt.

10 10 5 5
Aantal personen:
  • 2 dl slagroom lobbig geklopt
  • 2 blaadjes witte gelatine
  • 75 gr suiker
  • 1 meloen met oranje vruchtvlees gepureerd
  • 2 el citroensap
  1. Pureer het vruchtvlees van de meloen samen met citroensap en suiker.
  2. Week de blaadjes gelatine 5 min. in ruim koud water. Knijp ze uit en verwarm ze op heel zacht vuur tot ze gaan smelten (oplossen).
  3. Roer de gelatine door het meloenmengsel en voeg daarna de slagroom toe.
  4. Vul mooie glazen met het mengsel en garneer met een schijfje meloen op het glas.
  5. Tip
  6. Meloen is een veelzijdige vrucht en op verschillende manieren toe te passen. Het vruchtvlees is niet alleen heerlijk in zoete gerechten, maar combineert ook goed met hartige ingrediƫnten als rauwe ham, gerookte kip, gerookte eendenborst en gedroogd of gerookt rundvlees.
Love to Cook