meergranenbrood met kip, roodloof en vijgencompote(confituur)

5 15 0 5
Aantal personen:
  • 4 dikke sneden meergranenbrood
  • 4 eetl vijgencomppote of vijenconfituur
  • 2 halve kipfilets in fijne stukjes gesneden
  • 4 eetl honing
  • 1 eetl versnipperde tijm
  • 1 sap van 1 cittroen
  • 1 st roodloof
  • 1 enkele blaadjes rucola
  • 1 paar sneetjes gedroogde ham
  1. bestrijk de kipfilet met de honing, peper en zout
  2. bak kort gaar in pan met hete olijfolie en strooi de tijm er over heen
  3. haal de kipfilet uit de pan en voeg even het roodloof toe
  4. bak eveneens kort aan en blus met citroensap
  5. snij dikke sneden brood en besmeer met vijgencompote of confituur
  6. beleg met het gebakken loof, ham stukjes kip en rucola
  7. heeel erg lekker!!!!
hildeke3105