Medaillons van varkenshaasje met verse tomaten en bruine suiker

25 30 0 5
Aantal personen:
  • 4 varkensmedaillons
  • 50 gr boter
  • 4 lepels bruine suiker
  • frambozenazijn
  • 3 uien in ringen
  • 300 gr tomaten
  1. De medaillons bakken in boter. In hetzelfde braadvet bruine suiker even carameliseren met een paar koffielepels frambozenazijn. Uiringen en tomatenplakken in de caramel opwarmen.
  2. Afwerken met room, bewerkte boter en lamskruiden
doreen_1