Mascarpone mouse

8 30 3 5
Aantal personen:
  • 2 St Eieren
  • 250 G Mascarpone
  • 150 Ml Volle room
  • 200 G Suiker
  1. Klop het wit van het ei met wat suiker stijf, doe dit ook met de room.
  2. Klop de rest van de suiker met de dooiers tot de dooiers van kleur omslaat en het mengsel luchtig is
  3. Voeg de mascarpone bij het dooiermengsel en klop tot een smeuig beslag.
  4. Spatel nu eerst de room en dan het eiwit onder de mascarpone ,spatelen!!!
  5. Neem een hoog glas doe er vanonder een bodempje aarbeien colie of chocolade saus in en doe er dan de mascarponemouse boven op,laat alles even stijf worden in de frigo
  6. Smakelijk.
svdh82